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        — 新聞資訊 

        News information

        • 為什么要倡導醫院食堂安裝智能洗碗機設備?

          2022-02-24

          幾乎所有的醫院里邊都配有食堂,與商業餐飲場所不同的是:醫院食堂就餐人員復雜,除了醫護人員,多為病患及其家屬。這就要求醫院食堂切實做好衛生管控,尤其是在疫情當下。醫院食堂每天都會有幾百人或者成千上萬人就餐,就餐時間比較集中,洗碗時間比較緊張,如果人工清洗的話,就會使得餐具清潔率大打折扣,而且需要大量的人工。

        • 學校、醫院食堂廚房排煙如何設計規劃?

          2022-02-18

          ?食堂廚房設計-廚房設計規范_基本原則:食堂廚房布局和衛生設施需符合《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》,確保工藝流程不產生交叉污染,并按食堂客流量及菜單合理配備必要的廚房設備。

        • 電餅鐺有哪些種類?如何選擇電餅鐺

          2022-02-18

          商用電餅鐺,是面食類加工不可或缺的一件設備,廣泛應用于單位、學校、食堂及餐廳中,用于烙制各種面食品。該設備,上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱,達到烹煮食物的目的。一般上下兩面有雙表,單獨控制溫度,個別廠家也設計有一個旋鈕同時控制上下溫度。

        • 食堂廚房設備設計依據標準規范

          2022-02-16

          食堂廚房設備設計規范是什么呢?合肥人和廚業食堂設計根據多年經驗,總結出“食堂廚房設計規范”和“食堂廚房設計標準規范”這樣已經制定好的有法律效力的文件,是沒有的。但是在做食堂廚房設計時,設計師又必須依據一些相關規范,小編將給您詳細的列舉出來,讓您知道設計時需要要參考的資料有哪些。

        • 好的食堂廚房設備要符合哪些特征?食堂廚房設備廠家推薦

          2022-02-16

          好的食堂廚房設備要符合哪些特征?好的食堂廚房設備直接提升菜品口感和出菜的效率,食堂廚房設備也一直是人們及社會關注的方向?,F如今隨著廚房設備廠家日益增多,廚具的選擇也變得多了起來。如何選擇一家好的廚房設備廠家?好的食堂廚房設備要符合哪些特征?一起來看看吧!

        • 學校、醫院、酒店商用大型洗碗機

          2022-02-15

          商用全自動洗碗機的分類及工作原理:用高溫高壓水反復清洗餐具表面,并在水中加入洗碗劑或消毒劑,達到清洗消毒的目的。洗碗機的烘干區使用高溫對餐具進行干燥和消毒。一般情況下,實際干燥溫度應大于120℃。

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